Le Sud Bourgogne recèle de précieux sites naturels. L’emblématique Roche de Solutré dans le berceau du Pouilly-Fuissé, classé Grand Site de France, célèbre pour sa géologie atypique, son gisement préhistorique parmi les plus riches d’Europe et le milieu qui l’habille, les pelouses calcicoles du mâconnais, à la faune et la flore spécifiques. Parmi les autres sites qui font la richesse de la région, les grottes d’Azé et de Blanot, le site de la Boucherette, la réserve naturelle de la Truchère, la lande du bois de Nancelle, la carrière de Rampon à Verzé…
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