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Restaurant à MACON

Cassis Restaurant

Adresse

74 rue Joseph Dufour
71000 MACON

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À propos

Aymeric Buiron aime dire de sa cuisine qu’elle est "d'instinct". L’ assaisonnement particulièrement soigné et raffiné est la signature du chef.

Aymeric Buiron aime dire de sa cuisine, qu’il s’agit d’une cuisine «d’instinct ».
Pour lui, tout est source d’inspiration : une discussion avec un vigneron, avec un producteur, une balade en famille, l’observation de la nature et des saisons qui défilent…
Chez Cassis Restaurant les produits sont peu travaillés et cuits lentement, très lentement… Pas d’excès, juste ce qu’il faut pour les laisser s’épanouir. L’assaisonnement particulièrement soigné et raffiné est la signature du chef.

Nous parlons : Anglais

Le restaurant

Spécialités culinaires

  • Cuisine gastronomique

Prestations

Services

  • Plats à emporter

Accueil animaux

Les animaux sont acceptés.

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